Dagens lunch v.48

Måndag

Pasta carbonara på svenskt bacon med casarecce, pecorino och ruccola

Torgets svamponara på skogschampinjoner med casarecce, pecorino och ruccola

Tisdag

Svensk pannbiff med rostad potatis, karameliserad lök, timjansky och rårörda lingon

Svampjärpar med rostad potatis, karameliserad lök, timjansky och rårörda lingon

 

Onsdag

Tonkatsu kyckling med ris, kimchi, misomajonnäs, salladslök och koriander

Pankopanerad rotselleri med ris, kimchi, misomajonnäs, salladslök och koriander

Torsdag

”Bangers and mash” på chorizo och salsiccia med potatispuré, sauerkraut, löksky och rostad lök

Chèvre chaud med rostade betor, småbladsallad, rostade valnötter och surdegsbaguette

Fredag

Flankstek med krossad potatis, chimichurri, rödvinssky och jordärtskockachips

Nattbakad rotselleri, med krossad potatis, chimichurri, aioli och jordärtskockachips

 

Dagens soppa
Caesarsallad med kyckling och bacon, eller Räkor
Foccacia med kyckling & bacon, ost & skinka eller vegetarisk

Serveras med salladsbuffé, hembakt bröd och bordsvatten. Kaffe/te och liten kaka.